Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.
Paso 2
Coloca los muslos de pollo en un plato para hornear. Sazona el pollo con el aceite de oliva, paprika, comino, cúrcuma, curry en polvo, sal, y pimienta encima. Coloca los chile morrón alrededor de los muslos de pollo. Con las manos limpias, mezcla el pollo, especias y chile morrón para asegurar que todo quede adobado uniformemente de especias.
Paso 3
Hornear sin tapar durante 40 minutos.
Paso 4
Mientras el pollo se cocina, enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara. Escurre el agua y déjalo a un lado.
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