Precalienta el horno a 400 grados F. / 204 grados C.
Paso 2
Hacer las papas: cortar las papas en gajos, colocarlas en una bandeja para hornear y rociar con aceite de aguacate, sal, pimienta y romero. Hornea las papas durante 30 minutos, dales la vuelta y hornea por 20 minutos más.
Paso 3
Prepara las tortitas de zucchini: rallar los zucchinis con un rallador de queso. Agrega el zucchini rallado a un tazón y espolvorea con sal. Deja reposar durante 10 minutos. Esto va a remover cualquier líquido en exceso.
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