Coloca el agua en una olla y llévala a ebullición. Añadir el arroz. Cubre la olla, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento.
Paso 2
Mientras se cocina el arroz, haz la salsa: agrega la salsa de soya, el agua, la miel, la maicena, el ajo y el jengibre a un tazón. Mezclar hasta incorporar y reservar para después.
Paso 3
En un bol aparte añadimos las cebollas y los chile morron. Reservar.
Paso 4
Ahora cocinaremos la carne en dos tandas. Hacemos esto para evitar que la carne libere demasiado líquido. Calienta un poco de aceite de aguacate en una sartén. Agrega la mitad de la carne y cocina durante 6 minutos. Retiramos de la sartén, lo colocamos en un plato, añadimos la otra mitad de la carne y cocinamos otros 6 minutos. Retirar de la sartén.
Paso 5
Agrega los champiñones a la misma sartén donde cocinaste la carne y cocina durante 3 minutos. Retirar de la sartén y reservar.
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